PREPARACIÓN

1. Comienza por picar todas las verduras en rodajas, cubos o julianas pequeñas, porciónala en 4 partes iguales (es importante que los cortes sean parejos y pequeños para que la cocción sea rápida)
2. En el centro de la hoja de aluminio con chorrito de Aceite de Oliva Huerto Alamein
3. Posteriormente acomoda un porción de todas las verduras sobre la mantequilla.
4. Agrega 2 hojas de epazote
5. Coloca el filete de pescado sobre la cama de vegetales, sazona con sal y pimienta al gusto
6. Cierra muy bien en forma de sobre el papel aluminio, también cierra las esquinas para evitar que se salga el liquido y el vapor.
7. En un sartén o comal a fuego medio coloca el pescado empapelado y cocina por 20 minutos. voltea el pescado cada 5 minutos. sabrás que está listo cuando el sobre este completamente inflado.
8. Retira del sartén, sirve, abre y disfruta.
9. Tip 1: Puedes acompañar con una ración de arroz blanco.
10. Tip 2: Puedes agregar un poco de queso  para añadir más sabor