INGREDIENTES:
- 1kl de filete de falda o solomillo, cortado en trozos
- 2 tazas de brócoli picado
- 2 zanahorias peladas y en rodajas finas
- 1 cucharada de Aceite de Oliva Huerto Alamein
- Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto
PARA LA SALSA:
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
- 2 dientes de ajo fresco, rallado
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco, pelado y rallado
- 1 cucharada de miel
- 1/4 de taza de aminoacidos liquidos, salsa de soja baja en sodio o aminoácidos de coco
PREPARACIÓN
- Rinde de 2 a 3 porciones. En un tazón pequeño debes mezclar todos los ingredientes para la salsa, luego calentar el aceite en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregar la carne y revolver de forma ocasional hasta que esté bien cocida, incorporar las verduras y cocinar de 3 a 4 minutos adicionales. Vierte la salsa encima antes de consumir. Puedes acompañar con arroz integral, arroz.
