INGREDIENTES:
- 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubitos
- 2 tazas de cogollos de coliflor frescos y lavados
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva Huerto Alamein
- 1/4 taza de leche baja en grasa
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Coloca las papas, la coliflor y el ajo en una olla grande con agua fría. Deja hervir. Reduce a fuego medio y sigue cocinándolas hasta que las papas se ablanden. Escurre. Agrega el aceite de oliva, leche, sal y pimienta; bate con una batidora manual o haz el puré con un pisapapas. Decora con perejil.
