INGREDIENTES:
- 2 cucharada de Aceite de Oliva Huerto Alamein
- 4 piezas de pollo (piernas o muslos)
- 2 papas en cubos
- 2 zanahorias en rodajas
- ½ taza de arvejas
- 1 tomate picado
- ½ cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo (o agua)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de comino (opcional)
- Perejil para decorar
PREPARACIÓN
- Sazona el pollo con sal, pimienta y comino.
- En una olla, calienta el Aceite de Oliva Huerto Alamein y dora el pollo por ambos lados. Retira y reserva.
- En la misma olla, sofríe la cebolla, el ajo y el tomate hasta que estén bien cocidos.
- Vuelve a colocar el pollo en la olla.
- Añade las papas, zanahorias y el caldo.
- Cocina a fuego medio durante 20 minutos.
- Agrega las arvejas y cocina 5–10 minutos más hasta que todo esté tierno.
- Rectifica la sal y sirve con perejil picado por encima.
Tip:
Queda perfecto acompañado con arroz blanco 🍚 o con el puré de papa y batata que preparaste antes 😋
