INGREDIENTES:
- Media pechuga de pollo, sin piel, cortada en dados
- 1 cucharada de sillao
- 2 cucharaditas de maicena
- Frijol chino
- Holantao
- Col cortada en tiras
- Ají amarillo cortado en dados
- Pimiento cortado en tiras
- Cebolla china cortada en tiras (sin hojas)
- Un diente de ajo
- Una cucharadita de Kion picado muy fino
- Aceite de oliva Huerto Alamein
PREPARACIÓN
Se macera el pollo en el sillao por lo menos una hora. Colar y reservar el pollo y el sillao. En una olla con aceite Huerto Alamein, se dora el ajo y luego el pollo. Se reserva. En la misma olla se fríe en aceite Huerto Alamein la maicena, se ponen todas la verduras, se agrega el sillao, se tapa la olla y se cocina al vapor hasta que las verduras estén tiernas pero no recocidas. Se agrega el pollo, se cocina por un minuto y se sirve caliente
