Pollo al Maní

/ Segundos / Por

INGREDIENTES:

  • 4 piezas de pollo.
  • 250 g de maní molido.
  • 4 cdas. de Aceite de Oliva Huerto Alamein.
  • 1 cebolla cortada en brunoise.
  • 1 cdita. de comino.
  • 1 cdita. de orégano.
  • 1 cdita. de pimienta.
  • 2 dientes de ajo majados.
  • 4 cdas. de ají panca molido.
  • 1 taza de agua.
  • Sal al gusto.

PREPARACIÓN

  1. Salpimentar el pollo, sellarlo en una sartén y reservar.
  2. En una sartén grande, añadimos el aceite y sofreír la cebolla con el ajo a fuego medio.
  3. Agregamos el ají panca, la pimienta, el orégano, comino y la sal al gusto. Cocinamos a fuego medio por 5 minutos.
  4. Agregamos el agua y luego las piezas de pollo, dejamos cocinar por 15 minutos o hasta que el pollo esté totalmente suave.
  5. Añadimos el maní molido y dejar cocinar por 5 minutos más.
  6. Retiramos del fuego y servir.