INGREDIENTES:
- 1/2 kg de filete de lenguado u otro pescado blanco
- 1/2 taza de leche light
- 1/2 taza de vino blanco
- Una yema de huevo
- 120g de champiñones
- 1/2 cucharada de perejil picado
- Aceite de oliva Huerto Alamein
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Sazone el pescado, báñelo con el vino blanco y lleve al horno a temperatura media, durante 8 minutos. Mientras tanto, corte los champiñones en rodajes y saltéelos en la sartén con aceite de oliva Huerto Alamein. Retire los filetes del horno y pongalos en una olla con el líquido sobrante. Hierva nuevamente. Bata las yemas con la leche y agregue a la olla, junto con el resto los champiñones y el perejil.
Acompañamiento:
Verduras frescas o cocidas
