INGREDIENTES:
- 3 cucharada de Aceite de Oliva Huerto Alamein
- 2 tazas de lentejas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria en cubos
- 1 papa en cubos
- 1 tomate picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 5 tazas de agua o caldo de verduras
- Perejil picado para decorar
PREPARACIÓN
- Lava bien las lentejas y déjalas reposar 15 minutos.
- En una olla calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo.
- Agrega el tomate, zanahoria, papa y comino.
- Incorpora las lentejas y mezcla bien.
- Añade el agua o caldo y la hoja de laurel.
- Cocina a fuego medio durante 35 a 40 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
- Ajusta la sal y pimienta al final de la cocción.
- Sirve caliente y decora con perejil picado.