INGREDIENTES:
- 120 gramos de pechuga de pollo
- Caldo de pollo
- Brócoli cantidad al gusto
- Leche descremada 1/4 de taza
- 1 cuchara de maicena
- Sal y pimienta
- Una taza de espaguetis cocidos
PREPARACIÓN
Se sancocha el pollo con sal y pimienta en poca agua, y una vez cocido se retira del caldo y se desmenuza. Se reserva el caldo. Se sancocha el brócoli hasta que esté suave, se cuela y se reserva.
En una cacerola se pone a cocinar el brócoli con el pollo desmenuzado y el caldo, se agrega la harina disuelta en los 3/4 de taza de leche fria poco a poco, revolviendo hasta que espese, se agrega sal y pimienta y se vierte sobre los espaguetis cocidos.
