INGREDIENTES:
- 1 zanahoria grande rallada
- 200 g. de queso gruyere rallado
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 pechuga de pollo hervida en caldo
- 1 pote chico de queso crema
- 3 cdas. de mayonesa
- Jugo de limón
- 3 huevos duros
- 150 g. de tomates cherry
PREPARACIÓN
Mezclar en un bowl la zanahoria rallada con el queso gruyere, el arroz y el pollo desmenuzado.
Preparar un aderezo con el queso crema, Mayonesa y un toque a gusto de jugo de limón y verter a la ensalada hasta que se integre bien el aderezo. Acomodar en una fuente y decorar con los huevos duros cortados en rodajas y los tomatitos cherry a los que se les habrá dado un toque de Aceite de Oliva Huerto Alamein.
