INGREDIENTES:
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 150 gr de langostinos pelados
- 150 gr de calamares limpios y cortados en ruedas
- 8 almejas
- 1/2 taza de cebollino cebollín chino o cebolla verde
- 2 huevos
- Salsa de soja sillao al gusto
- ½ taza de brotes de frijol
PREPARACIÓN
Cocina los huevos en forma de omelette en un sartén. Cuando estén listos los cortas en tiras y reserva.
Calienta un wok a fuego alto con aceite de Oliva Huerto Alamein. Agregamos los calamares y las almejas.
Cocinamos revolviendo constantemente por 2 o 3 minutos.
Procedemos agregar los brotes de frijol y los langostinos. Seguimos salteando, a fuego alto sin parar.
Ahora vamos a poner el huevo que hicimos previamente.
Luego echamos las dos tazas de arroz blanco.
Mezclamos bien todo y comenzamos a agregar la salsa de soja al gusto. La idea es que el plato quede de un color marrón ligero.
Luego de transcurridos unos 4 minutos aproximadamente, tu arroz chaufa de mariscos ya estará listo.
Ahora simplemente echa la cebolla china , mezclamos bien una vez más y retira del fuego.
Listo. Así de fácil es hacer un arroz chaufa de mariscos.