PREPARACIÓN

1. En un bowl con ayuda de un tenedor, aplastamos el plátano y reservamos.
2. Mezclamos la harina de amaranto con la harina integral, el amaranto, la chía, la canela, Splenda® Naturals Stevia. Agregamos los huevos, el plátano, la esencia de vainilla, el polvo para hornear, la leche y batimos hasta integrar.
3. Rocíamos un poco de aceite de Oliva Huerto Alamein en una sartén calienta a fuego medio, viertimos un poco de la mezcla de hotcakes y cocinamos por 3 minutos de cada lado.
4. Servimos acompañado con frambuesas, moras azules y decoramos con menta y chocolate derretido