INGREDIENTES:
- 1 taza de avena triturada
- ½ taza de maní sin sal tostado y picado finamente
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de aceite de oliva Huerto Alamein
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de cúrcuma en polvo
- 2 1/2 Cucharaditas Polvo Para Hornear
- 1/2 Cubo Caldo De Verduras
PREPARACIÓN
1. Comienza precalentado el horno a 170 °. En un bowl, junta los ingredientes secos como; Harina, sal, avena triturada, maní y condimentos. Ralla la zanahoria y junta con los ingredientes líquidos. Condimenta con el Caldo de Verduras
2. Junta los ingredientes secos con los líquidos y amasa hasta formar una masa. Esta puede ser medio pegajosa. Agrega un poco más de harina hasta tener una masa compacta.
3. Sobre una bandeja de horno coloca un papel mantequilla y una leve capa de aceite. Forma bolitas regulares de masa no más grandes que 3 centímetros. Acomódalas separadas con 2 centímetros y aplástalas levemente. Llévalas al horno durante 20 minutos. Retíralas y reserva y a disfrutarlas acompañado de una vaso de leche.
