PREPARACIÓN

1. Hervir la calabaza y colar una vez que esté cocida, para que escurra toda el agua. Triturar para hacer puré con ella.
2. En un bol echamos la calabaza. Y a continuación añadimos el azúcar y la harina más la levadura, previamente mezclados y tamizados
3. Por último añadimos el huevo batido y mezclamos, hasta que esté totalmente integrado en la masa.
4. Calentar una sartén con aceite de oliva Huerto Alamein y con la ayuda de una cucharita vamos echando bolitas de la masa.
5. Rebozamos por último los buñuelos en azúcar y canela mezclados muy bien en un plato.