PREPARACIÓN

Primero, comienzo lavando bien el arroz y lo coloco en una olla junto con el agua, la rama de canela y la cáscara de limón. Cocino a fuego medio hasta que el arroz absorba gran parte del líquido y empiece a ponerse suave.

Después, agrego la leche poco a poco mientras remuevo constantemente para lograr una textura cremosa y evitar que se pegue. Cuando el arroz ya está tierno, añado el azúcar y continúo cocinando unos minutos más.

Luego, incorporo el aceite de oliva Huerto Alamein y la vainilla. Mezclo suavemente hasta que todo quede bien integrado y el arroz con leche tenga una consistencia cremosa y brillante.

Finalmente, retiro la canela y la cáscara de limón, sirvo el arroz con leche tibio o frío y espolvoreo un poco de canela en polvo por encima. Así disfruto un postre casero, suave y con un toque especial gracias al aceite de oliva.