INGREDIENTES:
- 3 cucharada de Aceite de Oliva Huerto Alamein
- 1 brócoli en trozos
- 1 zucchini (calabacín) en rodajas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla morada
- 1 taza de tomates cherry
- 2–3 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano, tomillo o hierbas secas (opcional)
PREPARACIÓN
- Precalientamos el horno a 200 °C.
- Lavamos y corta todas las verduras en trozos medianos.
- Colócalas en una bandeja para horno (mejor con papel vegetal).
- Añade el aceite de oliva Huerto Alamein , sal, pimienta y las hierbas.
- Mezcla bien para que todo quede impregnado.
- Hornea durante 25–35 minutos, removiendo a mitad de cocción.
- Retira cuando estén doradas y ligeramente crujientes.
Consejos
- Puedes añadir zanahoria, berenjena o papa.
- Un chorrito de limón o queso rallado al final le da un toque extra.
- Perfectas como guarnición o plato principal ligero.
