Precalientamos el horno a 180°C. Rallamos las papas con el rallador medio y el fino para conseguir dos diferentes rallados de papa. Reserva.En un bowl mezclamos los ingredientes de la mezcla de papa y reservamos.
Sobre una charola coloca papel encerado y extiende la mezcla de papa, horneamos durante 20 minutos o hasta que la papa este bien cocida.
En un bowl mezclamos el queso crema con las hierbas finas y el cebollín, acrema lo suficiente hasta conseguir una mezcla untable. Reserva.
Retiramos la papa del horno, rellenamos con los quesos, el jamón y unta la mezclamos de queso crema. Enrollamos y horneamos 10 minutos más para que se gratine el queso.Cortamos en rebanadas, servimos con una ensaladita y disfruta
