INGREDIENTES:
- 200 gramos de brócoli.
- 1 botellita de Aceite de Oliva Huerto Alamein
- 1 pimiento rojo.
- 1 cebolla.
- Pan rallado.
- Semillas.
- 1 diente de ajo.
- 1 huevo.
- Sal.
- Pimienta.
PREPARACIÓN
- En primer lugar, hervir el brócoli aproximadamente 2 minutos y luego retirar del fuego. Luego picarlo muy fino. Picar también la cebolla, el pimiento y el ajo. Añadir los ingredientes en un bol.
- Ahora salpimentar, añadir la nuez moscada y la sal a nuestro gusto. Agregar el huevo batido, las semillas y remover de todo hasta obtener una masa espesa y consistente. Dejamos que enfríe la masa.
- Hacer pequeñas formas de bolas con el relleno para luego rebozar las croquetas en el pan rallado.
- Finalmente, freír en una cacerola con aceite de oliva abundante hasta que estén doradas y en su punto.
