Recetas

BROCHETAS DE HOTCAKES Y FRUTAS

INGREDIENTES:

2 1/2 tazas de harina, para la masa
2 huevos, para la masa
1 cucharadita de sal, para la masa
2 cucharaditas de polvo para hornear, para la masa
2 cucharadas de azúcar, para la masa
1 1/2 tazas de leche de vaca, para la masa
1/2 tazas de mantequilla, derretida, para la masa
1 cucharadita de esencia de vainilla, para la masa
suficiente de mantequilla, para cocer la masa
2 plátanos, para la brocheta
1 taza de fresa, para la brocheta
suficiente de azúcar glass, para decorar

PREPARACIÓN

En un bowl mezcla la harina, el huevo, la sal, el polvo para hornear y el azúcar. Incorpora poco a poco la leche sin deja de mover, agrega la mantequilla y la esencia de vainilla, y mezcla hasta integrar por completo. Reserva

En un sartén a fuego medio agrega mantequilla y con ayuda de un cucharón, forma mini hotcakes; cocina por ambos lados.

En una tabla corta los plátanos y las fresas en rodajitas. Reserva.

Inserta una pieza de fresa, un hotcake y un plátano en los palillos de brocheta; intercala hasta llegar al final, sirve en un plato extendido y decora con azúcar glass.

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BROCHETAS DE HOTCAKES Y FRUTAS

INGREDIENTES:

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