PREPARACIÓN

Pon a hervir el agua o caldo y añade sal al gusto. Cuando hierva baja el fuego a medio bajo y ve añadiendo poco a poco la polenta a la vez que vas removiendo, evitando que no queden grumos.
Remueve hasta que espese. Luego viértela en un molde rectangular y extiéndela bien. Para que quede más lisa puedes ponerle un trozo de papel de hornear y pasar un mini rodillo por encima.
Pon el horno a precalentar a 220 ºC.
Cuando el molde con la polenta ya no esté tan caliente, tápalo bien con papel de cocina transparente y déjalo en la nevera hasta que esté bien compacta. Luego desmolda y corta los bastoncitos de polenta.
Pon papel de horno en la bandeja de horno y reparte los bastoncitos. Añade por encima sal, un poquito de aceite y orégano seco.
Deja hornear 15 minutos o hasta que estén doraditos.