INGREDIENTES:
- 1 zanahoria cruda
- ¼ de taza de hojuelas de avena
- culantro fresco picadito – aproximadamente 1 cucharada y media
- 4 cucharadas de harina de maíz
PREPARACIÓN
- Rallar la zanahoria por el lado grueso del rallo. Unir con 4 cucharadas de harina de maíz y 5 cucharadas de agua. Amasa bien. Es el momento de ponerle el culantro picado (solo las hojitas, sin los tallos)
- Una vez que lograste una mezcla pastosa agrega las hojuelas, esto hace que se vuelva más compacta. Dale forma redonda y llevalas al budare bien caliente y previamente engrasado con aceite de coco.
- Baja un poco la temperatura y tapalas.
