INGREDIENTES:
- 5-9 kilos de pavo en una pieza
- 2 barras de mantequilla sin sal
- 1 lata de piña en almíbar
- 2 tazas de jugo de naranja
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 fuente para hornear pavo
PREPARACIÓN
Descongelar el pavo en el refrigerador un día antes de la preparación.
En un recipiente mezclar la mantequilla deretida, el almibar de la piña, la mostaza, y el jugo de naranja. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Untar la mezcla de mantequilla sobre el pavo de manera uniforme.
Poner el pavo en la fuente para cocinar y verter el restante de la mezcla dentro del pavo. Sellar el pavo.
Hornear el pavo el tiempo dependiendo del tipo de horno (normalmente entre 2-3 horas).
Se retira el pavo del horno y de la bolsa para cocinar y se pone en un platon de servir.
