INGREDIENTES:
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2 paltas.
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1/2 cebolla de verdeo picada.
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Ralladura de un limón.
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Jugo de 1/4 limón.
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Un chorrito de aceite de oliva.
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Sal y pimienta, a gusto.
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Unas gotitas de salsa picante.
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300 g de queso crema firme.
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1/2 mango.
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1/2 cebolla morada picada.
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200 g de camarones.
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Perejil picado
PREPARACIÓN
Para la mousse de palta, colocar las paltas en un bowl, mixearlas y agregarle de a uno el resto de los ingredientes. Llevar a la heladera.
Por otro lado, cortar el mango en cubitos chiquitos y picar bien la cebolla morada.
Colocar en un vaso, los camarones, el mango, la cebolla picada y por último la mousse.
Terminar con un camarón y perejil picado.