INGREDIENTES:
- Aceite de Oliva Huerto Alamein
- 12 obleas de empanadilla
- 12 tomatitos
- 12 mejillones cocidos
- 12 gambas cocidas y peladas
- 12 palitos de cangrejo
- Hojas de ensalada
- Sal
PREPARACIÓN
- El día anterior rellena 12 flaneritas con las obleas de empanadilla y presiona levemente para darles forma y hornearlas 15 minutos a 180ºC. Retíralas del horno, deja que se enfríen, y dale forma a las cestitas. Tápalas con papel de aluminio y reserva hasta el día siguiente.
- Corta en cuartos los tomates y mézclalos con las hojas de ensalada, los mejillones, las gambas y los palitos de cangrejo troceados. Tapa con film y reserva en la nevera.
- El día D aliña al gusto la ensalada y rellena las cestitas.
