INGREDIENTES:
- 2 ½ tazas de harina de trigo
- ½ taza de harina de maíz o maicena
- 1 taza de azúcar blanco
- ½ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 2 cucharadas de mermelada de fresa
- 1/4 de taza de almendras tostadas
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 180°C.
- Preparamos una bandeja para horno con papel para hornear.
- En un bol grande añadimos maicena, azúcar y mantequilla y mezclamos todo bien con una espátula.
- Añadimos los huevos, la levadura en polvo, sal y canela.
- Batimos todo con la batidora eléctrica y añadimos poco a poco la harina. Amasamos bien hasta integrar todos los ingredientes. Debe quedar una masa firme y moldeable.
- Cubrimos la masa con un trapo limpio y ponemos en el frigorífico durante ½ hora.
- Sacamos y cogemos pequeñas porciones de masa y les damos forma cilíndrica irregular en los nudillos con la forma de dedos
- Las vamos colocando en la bandeja de horno.
- Con un cuchillo realizamos pequeñas marcas en los dedos como si fueran nudillos.
- Colocamos una almendra tostada con la parte puntiaguda hacia afuera, simulando las uñas de la bruja.
- Horneamos a 180ºC durante 10 a 12 minutos, hasta que estén doradas.
- Una vez horneados colocamos en la punta de los dedos un poco de mermelada de fresa como si fuera sangre.
