Waffles de Calabacín

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INGREDIENTES:

  • Aceite de Oliva Huerto Alamaein
  • 2 unidades de calabacín
  • 60 gramos de harina
  • 25 gramos de queso rallado
  • 60 mililitros de leche
  • 1 unidad de huevo
  • 1 cucharada de hierbas aromáticas
  • sal

PREPARACIÓN

  1. Empezamos lavando, secando y rallando los calabacines.
  2. Mezclamos en un bol el huevo con leche y el queso rallado.
  3. Incorporamos el calabacín, sal, pimienta y hierbas aromáticas picadas.
  4. Mezclamos muy bién y engrasamos la máquina de hacer gofres.
  5. Ponemos una cucharada de masa en cada compartimento de la máquina dejando espacio suficiente para que se expanda.
  6. Cerramos la tapa y deja que los ‘waffles’ se doren durante 3-5 min. Una vez listo servimos  acmpañado con yogurt griego y a disfrutar.