INGREDIENTES:
- 1 kg de camote
- ¼ taza de azúcar
- 2 rajas de canela
- 3 clavos de olor
- 1 taza de jugo de naranja
- 100 gr de marshmellows
- Canela en polvo
PREPARACIÓN
Pelar los camotes y cortarlos en trozos
Cocinar los trozos de camote con la canela y el clave de olor en un horno de microondas durante 7 minutos en alto nivel
Pasar los camotes por la prensadora para obtener un puré
Colocar el puré en un recipiente y agregar el jugo de naranja
Añadir el azúcar poco a poco
Mezclar hasta que se deshaga el azúcar
Colocar el puré en una fuente. Agregar los marshmellows sobre la superficie y espolvorear la canela en polvo
Calentar en el horno de microondas por 2 minutos justo antes de servir
