INGREDIENTES:
- 1/2 cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Huerto Alamein
- 75 g de zapallito italiano rallado
- 50 g de Brocoli picado
- 3 Huevos
- 25 g de Queso
- 1 cucharada de Harina de Trigo
- 1/2 cucharadita de Orégano
PREPARACIÓN
Precalentar al horno 180 ºC. Engrasar y forrar un molde con papel de hornear.
Calienta el aceite en una sartén. Agrega el zapallito y el brócoli y fríe ligeramente durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén suaves.
En un bol añade los huevos, el queso, la harina y el orégano. Agrega las verduras fritas y mezcla hasta que estén bien integrados todos los ingredientes.
Vierte la mezcla en el recipiente forrado y hornea durante 15 minutos con calor arriba y abajo a 180 ºC.
Retira del horno y deja que la frittata se enfríe antes de servir. Presentar cortada en dedos o cuadrados.
