INGREDIENTES:
- 2 tazas de pasta corta
- 4 latas de atún en lata drenadas (140 g)
- 1 taza de tomate cherry cortados en mitades
- 1/2 taza de aceituna negra sin hueso
- 2 piezas de calabacita cortada con un pelador
- 3 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta
- 1 taza de Aceite de Oliva Huerto Alamein para la vinagreta
- 1/2 taza de vinagre Huerto Alamein para la vinagreta
- 1/2 taza de jugo de naranja para la vinagreta
- 2 cucharadas de mermelada de naranja
- 1 pizca de sal para la vinagreta
- 2 ramitas de albahaca fresca para decorar
PREPARACIÓN
Cuece la pasta en una olla con agua hirviendo según el empaque o hasta que esté al dente. Escurre y enfría.
En un bowl grande, combina todos los ingredientes de la ensalada y reserva.
Para la vinagreta, mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen.
Agrega la vinagreta a la ensalada y rectifica sazón.
Decora con hojitas de albahaca.
