INGREDIENTES:
- 1 pieza de ajo
- 2 cucharadas de cebollín picado
- 1 taza de jugo de naranja
- 4 cucharadas de Aceite de Oliva Huerto Alamein
- 200 gramos de lechuga desinfectada en trozos
- al gusto de albahaca desinfectadas
- 1 paquete de pasta tipo penne
- 1/2 taza de nuez caramelizada picada
- al gusto de sal y pimienta
- 4 Pechugas de Pollo sin hueso cortadas en milanesa
PREPARACIÓN
MEZCLAS Los primeros 3 ingredientes y sazonas con sal y pimienta y marina con esta mezcla las milanesas por 2 horas en el refrigerador.
ASA Con una cucharada de aceite asa cada milanesa. Enfría y rebana en tiras. Reserva.
COLOCA El líquido de la marinada en el sartén donde se asaron las milanesas y deja a fuego medio por 3 minutos. Cuela, enfría y reserva.
VIERTE En una olla 4 litros de agua hirviendo y sal cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y enfríe.
SIRVE En un plato de lechuga y albahaca mezcla con la pasta y coloca la milanesa y las nueces, baña con el aderezo.
