INGREDIENTES:
- 1 lata grande de lomitos de atún en aceite
- 2 papas medianas
- 2 tomates
- 1 lata de puntas de espárragos
- 2 huevos duros
Aderezo:
- Jugo de 1 limón
- 2 cdas de vinagre de vino
- 3 dientes de ajo picado
- 2 cdas de Aceite de Oliva Huerto Alamein
- 2 cdas de salsa golf
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Colocar en una fuente redonda la lata de atún escurrido.
Lavar y pelar las papas, cortarlas en cubos medianos, colocarlos en una cacerola con abundante agua y sal y llevar a cocción. Retirar una vez que las papas estén tiernas, escurrirlas y repartirlas en la fuente alrededor del atún. Cortar el tomate en gajos y disponerlas en la fuente con las puntas de espárragos y las rodajas de huevo duro.
Para el aderezo, colocar todos los ingredientes en un bol e integrarlos con batidor de mano. Rociar la ensalada con el aderezo ya preparado.
