INGREDIENTES:
- 1 cebolla cortada en pluma
- 4 calabacitas cortada en cuartos a lo largo
- 1 manojo de espárragos sin tallo
- 1 brócoli limpio y en trozos pequeños
- 3 cucharadas de aceite de oliva Huerto Alamein
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 1/2 tazas de granola con quínua
- 4 cucharadas de pepita
PREPARACIÓN
En un bowl mediano, mezcla todas las verduras y agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
En una sartén a fuego alto, asa las verduras sin dejar de mover hasta que estén cocidas de 5 – 10 minutos
Retira del fuego y mezcla con la granola con quínoa. Sirve.
