INGREDIENTES: 1 paquete de lentejas (puede ser de 400 o 500grs) previamente hervidas por 20′ 1 cebolla de verdeo 1 cebolla 1 ají rojo 1 diente de ajo 1 berenjena grande 1 calabaza grande o 2 chicos 1 zanahoria mediana rallada 4 Rodajas de calabaza 1 cda de aceite de oliva Huertoo Alamein 500grs de […]
INGREDIENTES: Costillas de cerdo Arroz blanco Cebolla Ajo Pimiento verde o rojo Tomate maduro Cilantro fresco Sal y pimienta al gusto 8 tazas de agua PREPARACIÓN Limpieza de las Costillas Es esencial comenzar lavando las costillas con agua fría para eliminar cualquier impureza. Algunos cocineros recomiendan hervirlas brevemente y desechar el primer caldo para asegurarse
SOPA DE ARROZ CON COSTILLA Leer más »
INGREDIENTES: 600 gr Garbanzos cocidos 2 Zanahoria 1 Cebolla 60 gr Uvas pasas sultanas 50 ml Zumo de naranja 2 cucharadas Vinagre Balsámico Huerto Alamein 4 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra Huerto Alamein 1 Laurel Orégano seco al gusto Perejil fresco al gusto Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN Comenzaremos pelando y picando
Ensalada de Garbanzos Agridulce Leer más »
INGREDIENTES: 4 plátanos maduros 2 huevos 120 ml de Aceite de Oliva virgen Huerto Alamein 60 ml de leche entera 1 cdta. de extracto de vainilla ½ cdta. de canela molida 130 g de harina de castañas (o harina de trigo integral) 130 g de harina blanca 8 g de levadura química 1 pellizco de
BIZCOCHO DE PLÁTANO SIN AZÚCAR Leer más »
INGREDIENTES: 200 gr de Mantequilla ½ kl de Papas 1 unidad de Cebolla 1½ ml de Leche hirviendo 250 gr de Queso de barra en cuadros 2 unidades de Yema de huevo batida ¼ kl de Langostinos 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta PREPARACIÓN 1- Freímos la cebolla picada en la mantequilla hasta
INGREDIENTES: 1 gallina cortada en ocho presas 1 Kilo de papa amarilla 1 Kilo de papa blanca 1 ramita de apio 1 cucharadita de orégano seco 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de ajos molido 4 cebollas medianas cortadas a la juliana de ancho medio 4 cucharadas de ají Mirasol licuado Sal, pimienta y comino al gusto PREPARACIÓN En una olla grande, colocamos 5 litros de agua, el orégano restregado,
INGREDIENTES: 3 de Aceite de Oliva Huerto Alamein 2 tazas de cebolla picada (1 mediana) 1 taza de zanahoria picada (2 medianas) 1 taza de apio picado (2 a 3 tallos) 1 cucharada de ajo picado (3 dientes) 1 cucharadita de romero fresco picado o 1/4 cucharadita de romero seco 1/4 cucharadita de hojuelas de
Sopa de Papa Cremosa Leer más »
INGREDIENTES: 3 presas de pollo Tallarines 300 gr 1 zanahoria rallada 1 tomate picado en brunoise 2 cebollas en brunoise 2 cucharadas de pasta de ajo 1/2 taza de albahaca licuada 1/3 taza de pasta de ají panca 3 cdas de perejil picado 3 tazas de fondo de pollo 1/3 de Aceite Vegetal Huerto Alamein
INGREDIENTES: 1 1/2 kl de papas 1 taza de cebolla blanca picada 1/2 taza de leche 1/4 taza de crema de leche 1 diente ajo machacado 1/2 cuchara de Aceite de Oliva Huerto Alamein Achiote Perejil Comino, pimienta y sal al gusto Palta Queso PREPARACIÓN En una olla se hacemos un refrito con
Locro de Papa con Queso Leer más »
INGREDIENTES: 500 ml de Aceite Vegetal Hueto Alamein 2 kilogramos de papas 1 pieza de sal 250 gramos de queso rallado 2 huevos 1 pizca de pimienta Pan rallado Aceitunas verdes (opcional) Harina PREPARACIÓN 1 – Cocinamos las papas peladas es el primer paso para hacer estas bombitas de queso. 2 – Escurrimos el agua
Bombas de Papa y Queso Leer más »
