INGREDIENTES: Aceite de Oliva Huerto Alamaein 2 unidades de calabacín 60 gramos de harina 25 gramos de queso rallado 60 mililitros de leche 1 unidad de huevo 1 cucharada de hierbas aromáticas sal PREPARACIÓN Empezamos lavando, secando y rallando los calabacines. Mezclamos en un bol el huevo con leche y el queso rallado. Incorporamos el […]
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INGREDIENTES: 2 kg de carne de chancho cerdo 1 kg de pollo cortado en trozos 1 kg de cordero 1 kg de papas medianas 1 kg de habas en su vaina 1 kg de camote (boniato, batata, patata dulce) 3 choclos (maíz) Pancas de choclo hojas, la cantidad suficiente para cubrir completamente la base y la parte superior de la olla donde vas a cocinar. 1 taza de huacatay 1 taza de chincho 1 taza de
INGREDIENTES: 2 cucharada de Aceite de Oliva Huerto Alamein 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas 1 cebolla roja picada en cubitos pequeños 1 pimiento rojo picado en cubitos pequeños 1 pimiento verde picado en cubitos pequeños 1 tomate picado en cubitos pequeños 1 taza de maíz tierno 1 taza de arvejas cocidas 2 limones
INGREDIENTES: 3 cucharada de Aceite de Oliva Huerto Alamein Pechugas de pollo deshuesadas Sal y pimienta al gusto Hierbas y especias (opcional) Papas sancochadas ó porción de arroz (opcional para acompañar) PREPARACIÓN Prepara el pollo: Lavamos las pechugas de pollo y sécalas con papel absorbente. Si es necesario, retiramos cualquier exceso de grasa o piel.
INGREDIENTES: Aceite Vegetal Olivado Huerto Alamein ( para freír) 6 papas medianas, bien lavadas y sin pelar 300 g de carne molida (res, cerdo o combinación) 1 cebolla picada finamente 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria pequeña, cortada en cubitos 1/2 taza de guisantes (opcional) 2 huevos duros, picados 2 cucharadas de aceitunas negras
INGREDIENTES: 2 cucharada de Aceite de Oliva Huerto Alamein 1 kg de carne de cordero, cortada en trozos 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla roja, picada en cubos 3 dientes de ajo, picados finamente 2 cucharadas de ají panca molido 1 cucharada de ají amarillo molido 2 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de pimentón
INGREDIENTES: 2 tazas de harina de maíz para tamales. 1 taza de caldo de pollo o cerdo. 1/2 taza de aceite o manteca. 2 cucharaditas de sal. 1 cucharadita de ají colorado molido o paprika. 250g de carne de cerdo o pollo, cocida y desmenuzada. Aceitunas negras, huevos duros y trozos de ají para el relleno. Hojas
INGREDIENTES: 8 patitas de cerdo limpias y desinfectadas. 1 taza de maní tostado sin sal. 1 cebolla grande picada. 4 dientes de ajo picados finamente. 2 cucharadas de ají panca (pasta de ají panca). 1/2 taza de caldo de pollo. 1/2 taza de caldo de carne. 1/2 taza de leche evaporada. 2 cucharadas de Aceite
INGREDIENTES: 1 pato entero, cortado en presas 2 cucharadas de Aceite vegetal Olivado Huerto Alamein 1 cebolla roja, picada finamente 4 dientes de ajo, picados finamente 2 cucharaditas de ají amarillo molido 2 cucharaditas de ají panca molido 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de páprika Sal y pimienta al gusto 2 tazas de arroz 4 tazas de
INGREDIENTES: 24 Unidades de choros. 4 Papas blancas. 2 Litros de agua. 1 Cebolla picada en cuadritos 1 Tomate picado en cuadritos. ½ Taza de leche evaporada. 150 Gramos de fideo canuto. 3 Dientes de ajo molido. 1 Cucharada de ají molido. 1 Cucharada de perejil picado finamente. Orégano seco. Aceite de Oliva Huerto Alamein
