Amanda Caldas

Frankenguac

INGREDIENTES: 3 paltas maduros medianos, pelados y cortados en cubitos 1/4 taza de cebolla finamente picada 3 cucharadas de culandro  fresco picado 2 cucharadas de jugo de limón 1/8 cucharadita de sal chips de tortilla Opcional: Crema agria, frijoles negros refritos y aceitunas maduras PREPARACIÓN En un tazón pequeño, trituramos la palta con un tenedor.

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Bocaditos de sándwich Jack-o’-Lantern

INGREDIENTES: 1 caja de masas de pastel refrigeradas 8 onzas Jamón Selva Negra o Virginia en rodajas finas 8 onzas queso cheddar o suizo en rodajas finas 1 huevo grande PREPARACIÓN PASO  1 Calientamos el horno a 425°F. Forre una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio antiadherente. PASO  2 Desenrollamos las masas de pastel. Cortamos cada corteza en 24 formas

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Fantasmas de merengue

INGREDIENTES:  claras de huevo 200 gr. de azúcar impalpable 1 pizca de sal Chips de chocolate (para los ojos de los fantasmas) PREPARACIÓN Batimos las claras de huevo a nieve muy firme con una pizca de sal. Incorporamos lentamente y suavemente el azúcar impalpable. Vertimos la mezcla en una manga pastelera equipada con una boquilla lisa. Ponemos una

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