PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa ligeramente un molde para donas con un poco de aceite de oliva.
2. En una licuadora o procesador, coloca los plátanos, los huevos, el Aceite de Oliva Huerto Alamein , la miel y la vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla cremosa.
3. En un recipiente, mezcla la avena, el polvo de hornear, la canela y la sal.
4. Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
5. Llena cada cavidad del molde para donas hasta aproximadamente ¾ de su capacidad.
6. Hornea durante 18 a 20 minutos, o hasta que las donitas estén ligeramente doradas y al insertar un palillo este salga limpio.
7. Retira del horno, deja enfriar 5 minutos y desmolda con cuidado.

Decoración

Una vez frías, puedes decorarlas con una fina capa de yogur griego y añadir coco rallado, fruta fresca, almendras picadas o unas pocas chispas de chocolate oscuro para hacerlas más atractivas para los niños.

Sugerencias para servir

• Acompaña con un vaso de leche o una bebida vegetal.
• Sirve con una ensalada de frutas frescas.
• Son ideales para el desayuno, la lonchera escolar o una merienda saludable.

Consejo

Si deseas unas donitas con un toque de chocolate, añade 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar a la mezcla. Obtendrás unas donitas suaves, esponjosas y naturalmente dulces, perfectas para celebrar el Día del Niño de una forma saludable y deliciosa.