INGREDIENTES:
Para la gelatina
- 500 ml de jugo natural de naranja, manzana o frutos rojos (sin azúcar añadida)
- 2 cucharadas (14 g) de gelatina sin sabor
- ¼ de taza de agua fría
- 1 a 2 cucharadas de miel de abeja o jarabe de maple (opcional)
Para el relleno
- ½ taza de fresas en cubitos
- ½ taza de mango en cubitos
- ½ taza de uvas partidas por la mitad
- ½ taza de arándanos
- 1 kiwi en cubitos
- Hojas de menta para decorar (opcional)
PREPARACIÓN
- Hidrata la gelatina sin sabor en el agua fría durante 5 minutos.
- Calienta el jugo natural sin dejar que hierva. Si deseas un toque más dulce, añade la miel y mezcla.
- Incorpora la gelatina hidratada al jugo caliente y remueve hasta que se disuelva por completo.
- Distribuye las frutas frescas en los vasitos individuales.
- Vierte cuidadosamente la mezcla de gelatina sobre las frutas hasta cubrirlas.
- Lleva los vasitos al refrigerador durante 3 a 4 horas, o hasta que la gelatina esté completamente firme.
- Decora con hojas de menta o algunas frutas adicionales antes de servir.
Sugerencias para servir
- Añade una cucharada de yogur griego natural justo antes de servir.
- Espolvorea un poco de granola para aportar una textura crujiente.
- Combina frutas de diferentes colores para hacer el postre más llamativo para los niños.
Consejo
Evita usar frutas frescas como piña, papaya, higo o kiwi directamente en la gelatina si no han sido cocidas previamente, ya que contienen enzimas que pueden impedir que la gelatina cuaje correctamente. Si deseas incluirlas, cocínalas unos minutos antes de agregarlas o utiliza versiones en conserva.