PREPARACIÓN

• Pelamos los plátanos maduros y los cortamos en trozos medianos.
• En una olla, colocamos el agua y los plátanos. Cocinamos a fuego medio durante 15 minutos o hasta que estén muy suaves.
• Retiramos del fuego y dejamos entibiar ligeramente.
• Colocamos los plátanos cocidos junto con parte del agua de cocción en una licuadora y licuamos hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
• Vertemos la preparación nuevamente en la olla y añadimos la leche, el azúcar o miel y la canela.
• Mezclamos constantemente y cocinamos durante 5 minutos más a fuego bajo para integrar los sabores.
• Servimos caliente y, si lo deseamos, decoramos con una pizca adicional de canela en polvo.