PREPARACIÓN

• Precalentamos el horno a 180 °C.
• Cortamos la barra de pan en rebanadas sin llegar hasta el fondo, de modo que las piezas permanezcan unidas.
• En un recipiente, mezclamos la mantequilla derretida, el Aceite de Oliva Huerto Alamein , el ajo picado, la sal, la pimienta y la mitad del perejil.
• Con ayuda de una cuchara o brocha, distribuimos esta mezcla entre las rebanadas y sobre toda la superficie del pan.
• Rellenamos los cortes con queso mozzarella y espolvoreamos el queso parmesano por encima.
• Colocamos el pan sobre una bandeja para horno y lo envolvemos ligeramente con papel aluminio.
• Horneamos durante 10 minutos. Luego retiramos el papel aluminio y continuamos horneando de 5 a 10 minutos más, hasta que el queso esté completamente derretido y ligeramente dorado.
• Retiramos del horno y espolvoreamos el resto del perejil fresco.
• Servimos inmediatamente mientras el queso esté caliente y fundente.