PREPARACIÓN

1. En primer lugar, vamos a lavar y trocear la lechuga, cortamos el tomate en cuñas pequeñas y, pelamos y cortamos la cebolla en juliana.
2. En un plato, coloca en un lado la lechuga troceada junto con los brotes de lechuga.
3. Sobre la lechuga coloca el tomate ya cortado, y la cebolla que hemos picado. También las aceitunas.
4. Ahora al lado de la lechuga colocamos el maíz dulce, y al lado del maíz la remolacha (puede ser en rodajas o rallada, como prefieras).
5. A continuación coloca la zanahoria rallada y al lado los espárragos.
6. Y para finalizar colocamos en el hueco que queda el pepino o pepinillo en rodajas.
7. Añadimos por encima sal al gusto, y aderezamos la ensalada con Aceite de Oliva virgen Huerto Alamein y vinagre de vino blanco. ¡En 10 minutos tienes lista tu ensalada cuatro estaciones!