INGREDIENTES:
- 15 camarones pelados
- 1 rama de rúcula
- 1 par de hojas de la lechuga que más te guste
- 1/2 zumo de un limón
- 5 tomates Cherry
- 2cucharadas de aceite de oliva Huerto Alamein
- 1 chorro de aceite balsámico Huerto Alamein
- 1 cucharita de semillas de ajonjolí
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 pizca de sal
PREPARACIÓN
Saltea los camarones, previamente descongelados si es el caso, en una sartén con un chorrito de Aceite de Oliva durante 2 minutos. Cuando se pongan color blanco ya estarán listos. Reserva.
Lava la lechuga, escúrrela y métela en un bol. Echa encima los tomates Cherry cortados por la mitad y los camarones que acabas de saltear.
Tuesta un poco las semillas de ajonjolí en una sartén sin aceite. ¡En 4 o 5 minutos estarán tostadas! Cuando estén listas espárcelas sobre todos los ingredientes anteriores.
Solo te queda el toque final: el aderezo de la ensalada. Para ello coge un bowl pequeño y pon el aceite, el vinagre balsámico, zumo de medio limón, la pimienta y la sal. Remueve todo con un tenedor, una cuchara o incluso un palito y baña con esta salsa la ensalada.
¡Ya tienes la receta lista para comer!
