INGREDIENTES:
PREPARACIÓN
Batimos las claras de huevo a nieve muy firme con una pizca de sal.
Incorporamos lentamente y suavemente el azúcar impalpable.
Vertimos la mezcla en una manga pastelera equipada con una boquilla lisa.
Ponemos una hoja de papel manteca en una bandeja para horno (o placa de silicona) y hacemos pequeños montioncitos para formar los fantasmas y ubicar dos chips de chocolate a modo de ojos.
Horneamos en horno precalentado a 90° C durante aproximadamente 2 horas, luego apagar el horno y dejar enfriar los merengues en el interior del horno, durante dos horas más, manteniéndo la puerta entreabierta.
Cuando estén bien secos y fríos, guardar en una lata hermética, hasta el momento de utilizarlos .