Pasta con Ojos

/ Halloween, Segundos / Por

INGREDIENTES:

  • 1 kg. de pasta fetuccini de espinacas
  • 1 cdta. de sal
  • Ajos molidos
  • 1 pizca de pimienta al gusto
  • 1 kg. de carne molida
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolla grande
  • 2 tazas de pasta de tomate
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 cdta. de azúcar
  • ¼ de vaso de vino tinto
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva Huerto Alamein
  • 2 hojas de laurel
  • 5 barras de queso mozzarella
  • Una cañita

PREPARACIÓN

  • Fideos:
    1. Añadimos la sal en el momento que el agua empieza a hervir junto con un chorrito de aceite de oliva Huerto Alamein Luego agrega los fideos.
    2. Espera 7 a 9 minutos hasta que la pasta esté en su punto (ve probando).
  • Salsa Bolognesa:
    1. Licuamos el tomate junto con la zanahoria y la cebolla.
    2. En una olla agregamos un chorro de aceite de oliva Huerto Alamein , freimos el diente de ajo con su piel y los condimentos (sal y pimienta) a tu gusto. Agregamos la carne molida y dóramos
    3. Añadimos la mezcla licuada junto con la pasta de tomate y ¼ de vaso de vino tinto. Dejamos que hierva a fuego medio durante 15 minutos.
    4. Finalmente, hechamos la cdta de azúcar, las hojas de laurel, la pizca de tomillo y dejamos hervir por 5 minutos más.
  • Ojos:
    1. Corta los quesos en forma circular. Hazles un hueco al medio con la cañita.
    2. Con las aceitunas haz pequeños cortes, de tal manera que encajen dentro del hueco que le harás a los quesos.
    3. Inserta las aceitunas dentro de los quesos y decora tu pasta.