INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 350 gr de harina
- 100 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gr de azúcar
PARA DECORAR
- 100 gr de chispas de chocolate
- 12 bombones
- Ojos de azúcar
PREPARACIÓN
En un recipiente, mezcla la mantequilla con el azúcar, con ayuda de las manos o utilizando una espátula o varillas electricas, hasta obtener una masa cremosa.
Añade los huevosy la esencia de vainilla. Sigue removiendo hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. Reservala masa.
Tamiza la harina junto con el polvo de hornear para que no queden grumos y obtengamos una masa homogénea. Una vez hecho esto,ve añadiendo poco a poco la harina y remueve hasta que se integre todo.
Guarda la masa en la refrigeradora durante unamedia hora aproximadamente envuelta en papel transparente.
Saca la masa de la nevera. Esparce un poco de harina sobre una superficie plana y extiende la masa por encima con ayuda de un rodillo.
Haz las galletas de mantequilla del grosor que quieras y córtalascon ayuda de un molde redondo o con un vaso.
Coloca las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornea las galletas durante 8 minutos (horno precalentado a 180ºC)
Retira la bandeja del horno y hunde el centro de las galletas, donde después irán los bombones.
Introduce las galletas de nuevo en el horno otros 4 minutos o hasta que estén bien doradas. Vigila el horno de vez en cuando para evitar que se quemen, ya que estas galletas suelen hacerse muy rápido. Saca del horno y deja enfriar.
Funde el chocolate en el microondas o al baño María y rellena con el una manga pastelera. Pon un poco de chocolate en el centro y coloca el bombón de encima. Después, dibuja con ayuda de la manga pastelera las patas de las arañas en los bordes de las galletas. Pega los ojo de azúcar al bombón de chocolate.
Cuando tengas todas las galletas listas, introduce en la nevera durante 10 minutos