INGREDIENTES:
- 250 g de fusilli secos (tirabuzón)
- 1 cda. de Aceite de Oliva Puro Huerto Alamein
- 8 tomatines cherry
- 1 cebolla grande cortada en juliana y pasada unos segundos por agua caliente
- ½ ají morrón verde cortado en fina juliana
- 1 zanahoria rallada
Salsa
- 4 cdas. de queso crema
- 6 cdas. de crema de leche
- 4 cdas. de Mayonesa
- 50 g de aceitunas verdes
- Sal, pimienta
PREPARACIÓN
Hervir los fideos en abundante agua con sal, retirarlos al dente, escurrirlos sobre un chorro de agua fría, disponerlos en una fuente y rociarlos con 1 cucharada de Aceite de Oliva Puro Huerto Alamein.
Añadirle los vegetales. Integrar bien todos los alimentos y dejar enfriar en la heladera tapado con un film.
Aparte mezclar o licuar el queso, la crema de leche y la Mayonesa. Condimentar y añadir por último las aceitunas previamente cortadas en tiritas. Disponer la ensalada en platos individuales, cubrir con una parte de la salsa y servir.
