PREPARACIÓN

Pelamos las zanahorias, limpiamos el pimiento, los champiñones y los ajos. Picamos todo finamente y salteamos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén listos añadimos el pimentón dulce, removemos ligeramente y retiramos del fuego. Reservamos.

Salpimentamos las carnes picadas y ponemos en un bol, las mezclamos bien, agregamos las verduras, el huevo, el pan rallado y un poco de perejil picado. Amasamos bien con las manos limpias.

Formamos las hamburguesas, haciendo una bola y aplastándolas con la palma, y cocinamos sobre una plancha con una gota de aceite de cada lado, hasta que estén doradas, volteándolas 5 minutos por cada cara.

Para volverlas Vampiro, solo tenemos que cortar una loncha de queso en picos y ponerla de manera que salga hacia afuera del bocadillo para que parezcan los dientes del monstruo. Un poco de ketchup chorreando y unos ojos hechos con rebanadas de aceitunas rellenas, nada más.