INGREDIENTES:
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 500 gramos de papa cocida
- 2 claras cocidas
- 125 mililitros de yogurt natural
- 50 gramos de mayonesa
- 5 gramos de sal
- ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
- 3 cucharadas de cebollita china fresca picada
- ½ atado de espárragos blancos cocidos
- Aceite de Oliva Huerto Alamein
PREPARACIÓN
Mezclar el pollo con la papa y las claras cocidas; todo cortado en cubos (es importante que los ingredientes estén aun tibios). Añadir lo pallares también tibios; el yogurt; la mayonesa; la sal y la pimienta blanca. Resolver a todo bien y esperar que se enfríe; incorporar el cebollino y los tallos de los espárragos. Volver a mezclar hasta que los ingredientes se integren. Decorar la ensalada con las puntas de los espárragos y agregar aceite de oliva Huerto Alamein para el toque perfecto.
