INGREDIENTES:
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva Huerto Alamein
- 1/4 de taza de agua
- 2 cucharadas de consomé de pollo
- 2 tazas de brócoli
- 2 tazas de pimiento amarillo cortado en juliana
- 200 gramos de champiñón rebanados
- 1 taza de calabacita
- 450 gramos de pasta corbata
PREPARACIÓN
Ponga a hervir una olla grande con agua y una cucharada de sal.
Mientras se calienta el agua, fría en una sartén grande la cebolla, el ajo y las especias italianas.
Agregue el agua, el consomé y las verduras. Tape y deje hervir por 7 minutos.
Agregue la pasta a la olla con agua y hierva hasta que esté «al dente» (aproximadamente 5-7 minutos).
Mezcle la salsa de verduras con la pasta caliente y sirva inmediatamente.
