INGREDIENTES:
- 4 fondos de alcachofa
- 1/2 a una cucharadita de alcaparras
- Una lata de atún light en agua
- Cuatro cucharaditas de cebolla picada
- Una cucharadita de mayonesa light
- Un huevo duro picado
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Se mezclan las alcaparras con la lata de atún, el huevo la mayonesa, la cebolla, la sal y la pimienta. Con esta preparación se rellenan los fondos de alcachofa cocidos
Acompañamiento
Se puede acompañar con media taza de choclo cocido desgranado y ensalada de verduras crudas o cocidas
