PREPARACIÓN

Como si se tratara de una ensalada de lechuga, lavas las espinacas y las cortas. Las dejas escurrir para que pierda todo el agua y mientras preparas las fresas.
Las lavas, le quitas lo verde y las haces rodajas para que sea más fácil a la hora de comerlas.

Coge el rulo de cabra y también haces pequeñas rodajas que puedes desmenuzar cuando tengas la ensalada preparada y por último las nueces.

Ya sólo queda aliñarla con un buen chorro de aceite y el vinagre de frambuesa, todo listo para disfrutar.